У сезон овочів і фруктів бажаним гостем на нашому столі стає болгарський перець. Всім відомо, що цей плід має неймовірно корисні властивості.
1. За вмістом вітаміну С болгарський перець, особливо червоних і жовтих сортів, перевершує лимон і чорну смородину. Найбільше вітаміну С міститься біля плодоніжки – якраз в тій частині плоду, яку ми зрізаємо під час приготування.
2. У болгарському перці аскорбінова кислота поєднується з великою кількістю вітаміну Р (рутину), що сприяє зміцненню кровоносних судин і зниженню проникності їх стінок.
3. У перці вітаміну А міститься більше, ніж у моркві. Щодня вживаючи 30-40 г плодів, можна підсилити зростання волосся, поліпшити зір, стан шкіри і слизових оболонок організму.
4. Солодкий перець багатий на вітаміни групи В і вітамін РР, а тому корисний при цукровому діабеті, набряках, дерматитах, при погіршенні пам’яті, безсонні, занепаді сил.
5. Високий вміст мінеральних солей калію і натрію, мікро і макроелементів (заліза, цинку, йоду, калію, фосфору, магнію) робить болгарський перець незамінним при анемії, низькому імунітеті, ранньому облисінні і остеопорозі.
6. Корисні для шкіри маски з м’якоті солодкого перцю. Натріть на дрібній пластмасовій тертці м’ясистий плід. 1 ч.л. кашки змішайте з такою ж кількістю сметани і яйцем. Нанести на обличчя на 20-30 хвилин і змити теплою водою.
7. Характерний смак перцю надає алкалоїд капсаїцин, який міститься в ньому. Ця речовина стимулює роботу шлунка і підшлункової залози, збуджує апетит, знижує артеріальний тиск, розріджує кров, перешкоджає утворенню тромбів.
Але болгарський перець варто приймати з обережністю людям, що страждають важкою формою ішемічної хвороби (стенокардії), порушенням серцевого ритму, гіпертонією, виразковою хворобою шлунка і кишечника, гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку, колітом.
Здоров’я завжди на першому місці. Якщо ви потребуєте допомоги, не соромтеся звертатися в Центр Сімейної Медицини. Ви отримаєте професійну допомогу та персоналізований підхід до вашого лікування, спрямований на досягнення оптимального стану здоров’я.
