Звичка снідати перед робочим днем є не у кожного. І навіть ті, хто звик насититься з ранку, не завжди вибирають для цього правильні продукти.
Після ряду досліджень дієтологи назвали список найпопулярніших шкідливих сніданків.
Яєчня – найлегший в приготуванні сніданок. Але мало хто хоче думати про те, що яйця містять у великих кількостях небезпечний холестерин. Кожні додаткові 300 мг холестерину в денному раціоні збільшують ризик серцево-судинних захворювань на 17%, а ризик передчасної смерті – на 18%. Так, полегшуючи собі життя швидким приготуванням яєчні, ми повинні бути готові до того, що рано чи пізно будемо проводити цей час в кабінетах лікарів.
Крім того, яйця наносять шкоду печінці. Якщо щодня вживати по 2-3 яйця, то це може призвести до неалкогольний жирової хвороби печінки в 3,5 рази частіше, ніж якщо з’їдати по 2 яйця на тиждень.
І це блюдо з ряду економії часу на приготування сніданку. Булочка або батон, ковбаса та сир – ось і сніданок готовий! Але мало хто замислюється про небезпечні наслідки таких сніданків.
Так, багато хто вважає, що взявши хрусткий хліб, вони принесуть користь організму. Сучасний хліб в принципі не може бути корисним, так як напханий хімією, яка дозволяє хлібу не черствіти і не покриватися цвіллю. Майже всі сьогоднішні виробники додають у хліб пропіонат.
Якщо ж бутерброд – це все ж єдине, що ви встигаєте зробити з ранку, то постарайтеся хоча б замінити батон на хліб з борошна грубого помелу, в якому є хоча б вітаміни, а ковбасу – відвареною курячою грудкою або яловичиною. Обов’язково додайте свіжі овочі, а ось дешеві сири та плавлені сирки краще обходьте стороною.
Якщо сир, який входить до складу сирків, можна назвати корисним продуктом, то шкідливе – все інше: жир, консерванти, емульгатор, глазур. Та й сир в сирках використовують самий жирний (20-26%).
Особлива тема – начинки. Що йде найчастіше в начинку для глазурованих сирків? Згущене молоко або фруктово-ягідні наповнювачі. Виробникові ці начинки обходяться в копійки. Але спробуйте пошукати такі сирки на полицях магазинів в розвинених країнах. Не знайдете!
Якщо такий сніданок має місце лише кілька разів на місяць, то організм впорається. Але якщо подібна їжа – традиція у вашій родині, тоді чекайте неприємностей.
Пластівці, що входять до складу сухих сніданків, виробляються з використанням сильного тиску і при високій температурі, що руйнує більшість корисних речовин, що містяться в злакових. Тобто вони стають «порожніми» і марними. Для смаку в пластівці додають цукор і різні жири. Дітям така страва взагалі протипоказана, а дорослі самі повинні усвідомлювати ризик для здоров’я.
Регулярне вживання сухих сніданків – прямий шлях до цукрового діабету. А ще сухі сніданки – це ціла таблиця Менделєєва, представлена в різноманітних розпушувачах, ароматизаторах і регуляторах кислотності.
Вибирайте для сніданків тільки натуральні продукти, багаті вітамінами і клітковиною. Ідеальним сніданком дієтологи називають більш рідкі страви типу молочних каш і супів.
Звертайтеся до Центру Сімейної Медицини в м. Кам’янець-Подільському за адресою: вул. Драгоманова, 14а, для індивідуальної програми з профілактики та лікування згідно з діагнозом вашого здоров’я. Наші спеціалізовані лікарі готові надати якісні медичні послуги та надійні поради.
