Сіль є єдиним мінералом, який людина щодня вживає разом з їжею. Сіль надає їжі смак і робить її більш апетитною. Протягом багатьох століть сіль неодмінно присутня в житті людини і відмовитися від неї дуже складно. У той же час багато вчених називають цей мінерал «білою смертю».
При здоровому серці та нирках людський організм може виводить 25 г солі на добу, здебільшого з сечею. Якщо ж людина вживає більше 25 г солі на добу, вона буде накопичуватися. Якщо протягом багатьох років вживати солі більше, ніж може вивести організм, людину чекають серйозні проблеми зі здоров’ям: її тіло перетвориться на склад просолених органів. Найбільша небезпека в тому, що порушується баланс між калієм і натрієм, тіло страждає від набряків.
Слід розуміти, що навіть при вживанні 25 г солі на добу організм здатний вивести не більше 3-4 г разом з сечею.
Якщо людина страждає серйозними захворюваннями, то сіль ще більше збільшує навантаження на серце, нирки, гальмує рух крові по судинах. Тому захворювання серця, нирок, легенів, печінки, судин вимагають повного виключення солі з раціону.
Однак відмовитися від солі не так вже й просто. Статистика показує, що чоловіки більше люблять сіль, ніж жінки. У той же час за останні десять років споживання солі дещо скоротилося.
Середнє споживання солі чоловіками в день становить 9,3 г, а жінками – 6,8 м Лікарі ж рекомендують не перевищувати поріг в 6 г на добу.
З кожним роком відзначається скорочення споживання солі і наближення його до рекомендованих норма. У той же час фахівців зацікавило, чому жінки в меншій мірі люблять сіль, ніж чоловіки. Можливо, відповідь в смакових перевагах, а також у тому, що жінки більш ретельно підходять до вибору корисних продуктів в магазинах.
Здоров’я завжди на першому місці. Якщо ви потребуєте допомоги, не соромтеся звертатися в Центр Сімейної Медицини. Ви отримаєте професійну допомогу та персоналізований підхід до вашого лікування, спрямований на досягнення оптимального стану здоров’я.
