Полуниця завжди була символом насолоди завдяки своєму смаку та аромату. Але це не єдині її гідності. Ця принадна ягода володіє цілим рядом цілющих властивостей.
Лікувальні властивості полуниці обумовлені високим вмістом в ній як вітамінів і мінералів, так і природних антибіотиків і антирадіантів.
Найбільше в полуниці вітаміну С, якраз те, що необхідно постійно поповнювати в організмі. Також багато в ній вітаміну В9, або фолієвої кислоти, яка особливо корисна при вагітності і маленьким дітям. Багата ягода і різними формами вітаміну Р — рутина, який організм сам нездатний виробляти, але при його дефіциті слабшають стінки судин, а капіляри стають ламкими. Комплекс мінеральних речовин в полуниці складають калій, марганець, бор, мідь, цинк, багато кальцію, магнію, натрію і фосфору, є хлор, сірка, залізо, фтор, кобальт, молібден, хром, йод. Більшість сортів полуниці багаті пектинами, які в поєднанні з вітамінами С, групи В, Р і К допомагають організму протистояти радіації. Що стосується полуничних рослинних антибіотиків, то це саліцилова кислота, антоціани і дубильні речовини.
Мало існує людей, готових відмовитися від склянки полуничного соку. І правильно. Сік з полуниці зберігає багато корисні речовини, що можна сказати далеко не про всі ягоди.
Сік полуниці може допомогти при лікуванні різних захворювань, але краще пити його в цілях профілактики, щоб він встиг допомогти організму не допустити нездужань. Полуничний сік допомагає налагодити травлення і приводить в норму обмін речовин, знижує навантаження на печінку і жовчний міхур. Марганець, що міститься в полуниці, стимулює діяльність щитовидної залози, живить нервові і мозкові клітини, сприяє формуванню складу крові і кісток, зміцнює статеву функцію.
Особливої уваги заслуговують антоціани, які містяться в полуниці, природні антибіотики. Вони роблять сік полуниці потужним протизапальним засобом, що ефективно при ревматоїдному артриті, подагрі, астмі, жовчнокам’яній хворобі. Сік полуниць — відмінний засіб при захворюваннях порожнини рота, горла і носа. Ним можна полоскати рот і закапувати ніс.
Антикоагулянтну властивість полуниці використовується для профілактики тромбоутворення. Особливо корисно в зв’язку з цим пити полуничний сік людям, які часто працюють в умовах затяжного стресу – він знижує навантаження на серце і покращує його роботу.
Полуниця нейтралізує руйнівну дію вільних радикалів завдяки великому вмісту потужних антиоксидантів. Це допомагає зміцнити пам’ять, так як омолоджуються клітини нервової системи і мозку, підтримується їх активний стан.
Сік полуниці володіє і протираковими властивістями, завдяки вмісту вітаміну С, фолату і антоцианам, антиоксидантам. При регулярному вживанні соку полуниці можна забезпечити відмінну профілактику виникнення і розвитку пухлин. Нейтралізувати негативні наслідки куріння і роботи з шкідливими речовинами.
Про достоїнства полуниці можна ще багато говорити. Однак якщо ви вирішили приготувати сік з полуниці, то необхідно знати деякі правила, які допоможуть зберегти корисні речовини. Сік готують з повністю дозрілих, свіжих, ароматних і соковитих ягід, вони повинні бути червоного або темно-червоного кольору. З неякісних та пошкоджених ягід сік буде не тільки несмачним, але швидко зіпсується, так як швидко окислиться і використовувати його буде не можна.
Здоров’я завжди на першому місці. Якщо ви потребуєте допомоги, не соромтеся звертатися в Центр Сімейної Медицини. Ви отримаєте професійну допомогу та персоналізований підхід до вашого лікування, спрямований на досягнення оптимального стану здоров’я.
