Вівсяна каша давно вважається основною стравою дієтичного харчування. Її користь пояснюється, в першу чергу, тим, що вона є відмінним джерелом енергії для людини. Та й простота приготування роблять її особливо популярною для приготування сніданку.
Вівсянка – це джерело мікроелементів і вітамінів, що нормалізують обмін речовин. У цьому сенсі користь вівсянки безсумнівна для людей, охочих позбавитися від зайвої ваги і страждаючих порушеннями шлунково-кишкового тракту. А протеїни і клітковина сприяють збільшенню саме м’язової тканини, а не жирового прошарку.
Вітамін В сприятливо впливає на процес травлення і позитивно впливає на шкіру. Дерматологи особливо рекомендують як основне блюдо вівсянку людям з дерматитами і алергією. Вівсянка допомагає при діареї і здутті живота.
Кальцій і фосфор зміцнюють кістки, волосся і нігті.
Корисна вівсянка і для людей, які страждають від вегето-судинної дистонії, захворювань серця і судин. Залізо і мінерали, що містяться у вівсянці, є прекрасною профілактикою цих захворювань.
Вівсянка багата йодом, вітамінами А і Е, що благотворно позначається на розумовій діяльності, зовнішньому вигляді, а саме, шкірі, калій і магній знімають м’язову напругу і втому. Вівсянка взагалі вважається чудесним антиоксидантом, необхідним для краси і молодості.
Але при такій кількості корисних властивостей, вівсянка все ж може бути й шкідлива. Це стосується, насамперед, вживання каші в непомірних кількостях. Справа в тому, що овес містить фітинову кислоту, при нагромадженні якої з організму вимивається кальцій з кісткової тканини.
Шкоду може принести і вівсянка швидкого приготування. На відміну від звичайних вівсяних пластівців, в такій «швидкій», спеціально обробленій каші, набагато менше вітамінів, також вона втрачає здатність регулювати обмін речовин і забезпечувати людину енергією в потрібній кількості.
Протипоказана вівсянка і людям, страждаючим целіакію – непереносимістю злаків.
Але в цілому, звичайна вівсяна каша на сніданок в помірному вживанні принесе організму тільки користь!
Здоров’я завжди на першому місці. Якщо ви потребуєте допомоги, не соромтеся звертатися в Центр Сімейної Медицини. Ви отримаєте професійну допомогу та персоналізований підхід до вашого лікування, спрямований на досягнення оптимального стану здоров’я.
