Несподіваним для вчених став результат нового дослідження вплив молочних продуктів на організм: виявилося, що кальцій руйнує клітини мозку.
У ході дослідження було встановлено, що кальцій, що міститься в молоці, може впливати на судини, викликаючи слабоумство у літніх людей. Але ще більше погіршує ситуацію вітамін D, необхідний для нормального засвоєння кальцію організмом.
Щоб підтвердити це припущення, вчені провели дослідження, в якому взяли участь літні люди у віці від 60 до 86 років. Результатом стало те, що при рівносильних умовах у людей, які вживали багато кальцію і вітаміну D, в мозку виявлялося більше уражених тканин мозку.
Треба сказати, що такі ураження часто присутні у здорових літніх людей, але занадто велика їх кількість може підвищити ризик виникнення інсульту і деменції (недоумства). Дослідники стверджують, що відкладення кальцію закупорюють судини, що не дозволяє крові вільно надходити в мозок.
Вчені з Університету Північної Каліфорнії, які займалися даним дослідженням, побоюються негативних наслідків надлишку кальція. І є чого побоюватися, в той час як реклама спонукає приймати велику кількість кальцію в продуктах, харчових добавках і вітамінах.
