У гонитві за здоровим способом життя ми часто впадаємо в крайнощі і геть відмовляємося від продуктів, які з легкої руки ЗМІ отримали погану славу.
У «чорний список» потрапили продукти, які були улюбленими для нас ще кілька років тому, але які зовсім не є шкідливими. Зіграла свою роль тут і реклама.
Медики впевнені, що люди абсолютно марно відмовляються від кави на сніданок, картоплі на обід, спагетті з сиром на вечерю. Виявляється продукти, що вважалися шкідливими для здоров’я, при помірному споживанні принесуть нашому організму величезну користь.
Сьогодні складений цілий список шкідливих продуктів, який гуляє по інтернету. Але медики вирішили реабілітувати їх репутацію і повернути людям.
Ми всі чудово знаємо, що в картоплі міститься багато крохмалю, а тому від страв з цим коренеплодом можна сильно поправитися. На ділі ж картопляний крохмаль засвоюється організмом повільно і не встигає перетворюватися в жир, він витрачається в процесі енергетичного обміну. І навіть навпаки — вчасно з’їдена порція картоплі може уберегти від зайвих кілограмів, так як дає відчуття ситості і оберігає нас від зайвих перекусів.
Хоч це і борошняний виріб, але готується він з борошна твердих сортів. Макарони містять вуглеводи, які повільно засвоюються організмом і абсолютно нешкідливі для нашої фігури. Недарма це улюблене блюдо Софі Лорен, а з нею про користь продуктів не посперечаєшся. Крім того, макарони стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту через велику кількість клітковини. Зайвими калоріями макаронні страви загрожують лише тоді, якщо ви рясно поллється їх калорійним соусом, майонезом, наприклад.
Головний аргумент, який висувається противниками цього напою, – кава навантажує серце, підвищує артеріальний тиск і негативно впливає на нервову систему. Все це так, якщо пити каву в непомірних дозах. А ось 3–4 чашки в день хорошої кави підуть на користь організму. Вчені довели, що кава пригнічує апетит і прискорює обмін речовин, покращує пам’ять, є профілактикою хвороби Альцгеймера, розвитку атеросклерозу, старечого слабоумства.
Єдине, що по-справжньому шкідливо в шоколаді, — це цукор. А ось гіркий чорний шоколад – це одна користь. Вміщені в ньому жири корисні для серцевого м’яза, він містить багато антиоксидантів і речовин, які заспокійливо діють на нервову систему. Але найкориснішим є те, що шоколад сприяє викиду в кров гормонів дофаміну і серотоніну, а тому здатний врятувати від депресії. Не бійтеся погладшати від шоколаду! Маленький шматочок, з’їдений між прийомами їжі, знизить апетит, а в результаті ви з’їсте менше, ніж могли б з’їсти.
